Сейчас тепловое оборудование представлено на рынке широким спектром разной техники, предназначенной для приготовления горячих блюд и выпечки, а также поддержания их в горячем состоянии. Плита, пароконвектомат, жарочный шкаф, конвекционная печь, пищеварочный котел, поверхность для жарки, профессиональная фритюрница. Без этого всего горячий цех профессиональной кухни никогда не сможет обеспечить гостей блюдами. И если что-то внезапно вышло из строя, профессиональный ремонт и монтаж теплового оборудования должен быть произведен в самые краткие сроки. Ремонт жарочного шкафа всегда начинается с поиска основной неисправности и обязательно причин ее происхождения.